2020年1月5日，由河南省文化和旅游厅、郑州市人民政府主办，郑州航空港实验区管委会协办，郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州园博园承办的“春满中原·老家河南”主题系列活动正式开幕。

河南省副省长戴柏华、河南省委宣传部副部长尹书博、河南省文旅厅书记宋丽萍、河南省文旅厅巡视员康洁、河南省文旅厅副厅长周耀霞、郑州航空港区管委会副主任郑福林、中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武等领导莅临现场。

戴柏华副省长一行在樊会长的带领下考察阿五黄河大鲤鱼展区

戴柏华副省长在启动仪式上表示，此次活动以“中华源·黄河魂”为主题推进全民共享文旅盛宴，用以丰富人民群众文化生活，营造欢乐、喜庆、祥和的春节氛围。

本次活动将持续7天，从1月5日-1月11日，不仅有新春民俗文化活动，更有数十家餐饮品牌提供的百余种美食小吃，是新春逛吃打卡的好去处!

俗话说，民以食为天，位于民俗文化园区的老家河南美食年货集市吸引了众多的观众前来!这里不仅有阿五红烧黄河鲤鱼、须水猪蹄叫化鸡等名菜，也有烩面、胡辣汤、粉浆面条、水煎包等小吃，可谓是中原特色美食的展示。

戴柏华副省长等领导对本次活动给予高度评价，表示在春节来临之际，举办这样的活动，对丰富市民生活、弘扬豫菜文化都有很大的意义。

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武表示，此次“春满中原·老家河南”老家美食年货集市，是郑州餐协承办组织的活动，展示了河南餐饮业特色和品牌形象，不仅提升了品牌知名度和影响力，而且对今后举办类似的美食节活动提供了宝贵的经验。今后协会也会更加积极的与政府对接，加强与餐饮企业联系，为下一步举办“中原美食节”，做好充分准备，更好的助力餐饮业健康发展。

郑州年货集市”必吃菜“指南

01.阿五黄河大鲤鱼：红烧黄河鲤鱼

02.须水邓记：猪蹄、叫化鸡、牛腱

03.76人老烩面：传统烩面、羊汤、泡馍

04.满天星肉丝带底：肉丝带底、长垣肉夹馍

05.阿三生煎：生煎包、春卷、双皮奶

06.食欲老院子民间传家菜：藤椒小酥肉

07.汕锦记：潮汕牛肉丸

08.吴弟餐饮：粉浆面条、烙馍卷菜

09.张嘴吧米香水煎包：水煎包

10.方永结胡辣汤：胡辣汤、牛肉盒、油条

11.牛朕胡辣汤：胡辣汤

12.慢茶：红豆奶茶、椰果奶茶、乌龙茶