瓜子,是我们再熟悉不过的小零食,茶余饭后、三五知己聚会都会有它的身影。瓜子的种类很丰富,有葵瓜子、海瓜子、西瓜子等,我们常见的用作零食的瓜子大多是葵瓜子和西瓜子。生活中,有些人有吃瓜子的习惯,而有些人则觉得瓜子有降血糖等神奇“功效”而经常吃瓜子。那么,常吃瓜子对身体有什么好处?是不是吃越多越好呢?什么人不适宜吃瓜子?

以西瓜子为例,我们先来看看瓜子的营养成分。和其他食物一样,瓜子含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素E等营养物质,且有铁、钾、锰等矿物质,可以为机体提供营养。瓜子里还有亚麻酸等必须脂肪酸,对降血压也有一定好处。除了西瓜子,葵花籽里的维生素E含量会更丰富,而南瓜子还有驱虫的作用。由于瓜子味感丰富,适当吃点瓜子,可以促进唾液及胃液的分泌,有助于消化,因此也有“饭前嗑瓜子开胃,饭后嗑瓜子助消化”的说法。除了瓜子里头的营养成分给人体带来的好处外,“嗑瓜子”这个动作也对人体有益处。嗑瓜子时口腔上下运动,可以促进面部的肌肉运动,有一定的美容效果。

说了这么多吃瓜子的好处,有读者可能会问:瓜子这么好,那我经常吃、大量吃行吗?答案是否定的。以上说的瓜子的好处,是基于适量食用瓜子的前提上的。人一天正常的食用瓜子的量大约是一把,如果过量食用,就可能会给健康带来不良影响。之一,由瓜子的营养成分我们可以看到,瓜子的脂肪含量还是偏高的(与巧克力的脂肪含量相当),过量食用有导致肥胖的风险;第二,市售的瓜子大多是调过味道的,比如五香味、鸡汁味等等,即使是原味瓜子,也会有一定的盐分,有读者朋友可能有体会,如果一次性吃下大量瓜子,口腔会不太舒服,甚至有口干舌燥的感觉。人体如果每天从瓜子里摄入过多的盐,从表面看可能是损害口腔粘膜,但更深层次的是对胃、肾脏等器官都有不利影响。此外,有部分瓜子也制成了甜味口感,这类瓜子含糖量较普通瓜子高,也是不建议大量长期食用的。第三,长期大量嗑瓜子,有可能导致“瓜子牙”,对人外貌会造成影响。所以说,瓜子和很多食品一样,适量食用就能发挥它自身的营养价值与好处,如果不节制地食用则可能会适得其反。

总结一下,对于健康人群来说,饭前饭后或者闲暇时间嗑点瓜子是完全没问题的,适量食用也有一定好处;但对于像糖尿病、高血压、肥胖等人群来说,尽量少吃瓜子,在选择瓜子时,可以选择味道不太重的原味瓜子,或者是没有炒过的瓜子,以减少油脂、糖、盐分的摄入。因此,常吃瓜子到底有什么好处,要因人而异,也要因量而异。瓜子作为一种小零食出现在我们生活中,我们平时可解解馋,过量食用就不可取了。

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