糖醋蒜掰

1.准备食材:米醋,红糖,将蒜剥皮

2.将蒜头放入水中浸泡一会儿,捞出控干水份

3.将红糖,米醋一起放入锅中煮开,凉透

4.将蒜头放入器皿中,倒入凉透的糖醋水

凉拌桔梗

1.取适量干桔梗

2.加入水没过桔梗,浸泡一夜

3.将泡发的桔梗加入盐,用手使劲揉!去掉苦味

4.桔梗放入案板上,用刀将桔梗拍烂(易入味)

5.用清水冲洗两次

6.攥干水份,放入盆中

7.准备辣椒油,姜蒜末

8.将桔梗中加入盐、白糖、味精、鸡粉、料酒

9.加入姜蒜末

10.倒入辣椒油

11.带上一次手套搅拌钧匀,用保鲜模封好,放入冰箱冷藏24小时

麻酱豆角

1.将豆角掐头去尾抽筋洗净,切成3厘米长的段。

2.豆角倒入开水锅中焯熟(放一点油,盐,可保持豆角鲜嫩、翠绿)将焯熟的捞出过凉水沥干水分。

3.准备一个小碗,依次加入蒜末,生抽,醋,芝麻酱,芝麻酱太粘稠,放入两到三倍的凉白开,一点盐和半小勺香油搅拌均匀。

4.沥干水分的豆角,摆盘放好。

南瓜酸奶浓汤

1.南瓜去皮,切块

2.放入蒸锅蒸熟

3.用搅拌机打成泥状或压成泥。

4.加入适量的白糖和牛奶,搅拌均匀至流动浓稠状。

5.酸奶装进裱花袋,剪出一个小口

6.画出三个圈,用竹签,从外往中心划,左右各画一道,对称着划。

7.同样,画出第三,四道,分出八等份,最后,把每一小份,从里往外划,画出16等份

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